Open app Discover Prime

Top stations Podcasts Live sports Near you Genres Topics

Podcasts Artsלשבת לקחת

Listen to this podcast for free in the app:

radio.net

Sleep timer

Save favourites

Download for free in the App Store

לשבת לקחת

נדב בורנשטיין וכפיר ארביב

Arts Food

Latest episode

63 episodes

פרק 55: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - אריאל רוזנטל ״הקוסם״
2026/04/27 | 59 mins.
״לא רוצים פלאפל ב27 שקל? שלא ייקנו״: סיפור החיים המדהים של אריאל ״הקוסם״ רוזנטל שעזב את בית הספר בכיתה ו׳ ומאז הוא מסעדן. אז איך שומרים על 1,200 לקוחות ביום, מה עושים כשהתור חוסם את כל הרחוב ובכמה הוא מוכן למכור את העסק? (רמז: הרבה יותר מ35 מיליון ש״ח)
פרק 54: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - עודד שטראוס
2026/04/20 | 47 mins.
״כשבעל הבית חי את העסק - העסק מרוויח״: אימפריית המסעדות מהצפון ״ויוינו״ הדהימה את כולם כשקנתה את ״זוזוברה״ של האחים ירזין בעיסקה של מיליונים. עכשיו המסעדן עודד שטראוס מספר איך נראה המו״מ, מה מרוויח זכיין ברשת ואיך שומרים על רמה גבוהה - והשיעור הכי חשוב שלמד מרותי ברודו
פרק 53: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב: אירית שנקר - חלק ב׳
2026/04/13 | 45 mins.
״עשינו 36 מיליון שקל בשנה. ואז עזבתי״: בחלק השני של השיחה, המסעדנית אירית שנקר (לשעבר ״קרן״ ו-״דיקסי״) מגלה איך נפרדה מהשותף השף חיים כהן (ובאיזה מחיר), איך בונים תפריט נכון (ולמה כל מסעדת בשרים חייבים גם מנה של דג) ואיך בזכותה נפתחה המסעדה הכי טובה של 2026
פרק 53: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - אירית שנקר
2026/03/30 | 52 mins.
המסעדנית אירית שנקר הקימה עם השף חיים כהן את ״קרן״ ואת ״דיקסי״, הגיעה למחזור של עשרות מיליונים בחודש - ואז ביום אחד עזבה הכל. היום היא מלמדת באוניברסיטה איך לעשות את זה. אה, ולא תאמינו מי הלקוח שהיא שפכה עליו בטעות קפה - והוא שפך בחזרה
פרק 52: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - עפרה גנור
2026/03/23 | 56 mins.
״וולט אמרו לנו, אתם מקום ראשון בעולם״:
עפרה גנור סגרה במפתיע את ״מאנטה ריי״ אחרי כמעט 30 שנה
ועכשיו היא מסבירה - איך זוכים במכרז, איך מנצחים מרד מלצרים,
איך בונים אימפרייה כמו ״שי-שי״ במשלוחים
ומה לחשה למדונה, כשישבה איתה על חוף הים

More Arts podcasts

About לשבת לקחת

לשבת לקחת - פודקאסט המסעדנים של ישראל נדב בורנשטיין וכפיר ארביב נפגשים במשרדי "קירוסקאי" לשיחה עם השפים והמסעדנים המצליחים בישראל כדי ללמוד מהסיפור שלהם איך להיות טובים יותר, לקבל כלים ולספוג השראה

Podcast website

Arts Food