Ulla brät Skrei und legt die Filets in Marinade ein. Die Strohkartoffeln, die später als Topping dazukommen, erinnern an Fisch und Chips – nur in fein. Von Ulla Scholz.
Schweinesteak auf gebratenen Äpfeln & Calvados
2026/03/10 | 2 mins.
Vor Jahrzehnten war die französische Landküche sehr beliebt. Ulla verrät uns, worauf es bei diesem Retro-Gericht ankommt. Von Ulla Scholz.
Eisbergsalat und Rucola mit Röstbrot und Parmesankäsesauce
2026/03/03 | 2 mins.
Viele halten Eisbergsalat für einen Langweiler. Das muss nicht sein. Diese Salatsorte immer mit kräftigen Zutaten kombinieren! Von Ulla Scholz.
Frikadellen im Schlafrock aus dem Backofen
2026/02/24 | 2 mins.
Brötchen oder Baguette vom Vortag lassen sich sinnvoll verarbeiten, wenn man sie mit Hackfleisch füllt und in Curry-Sauce gart. Von Ulla Scholz.
Pizzaschnecken
2026/02/17 | 2 mins.
Das herzhafte Hefegebäck eignet sich als ideale Unterwegsverpflegung, da es – im Gegensatz zur Pizza – auch kalt gut schmeckt. Von Ulla Scholz.
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