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WDR 5 Alles in Butter

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  • Reis - körnige Delikatesse
    Reis ist nicht nur eine tolle Beilage - sondern auch solo eine Entdeckung, verspricht Genuss-Experte Helmut Gote. Sofern man ihn gut zubereitet. Alles in Butter nimmt Sie mit hinaus in die Welt des Wunderkorns. Moderation: Carolin Courts
    10/22/2021
    43:49
  • Außergewöhnliche Weine aus Franken, Oberbayern und Schwaben
    Im Herbst wird geerntet. Natürlich auch nach einem nassen und eher kühlen Sommer. Für die Winzer eine Herausforderung. Die Konsumenten haben Glück: Sie kriegen jetzt die tollen Weine der Vorjahre. Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote
    10/15/2021
    43:12
  • Geheimnisvolle Knolle - Ingwer
    Gewürz, Gemüse oder Obst? In jedem Fall ist Ingwer scharf und intensiv aromatisch. Wir widmen eine ganze Radiostunde dieser geheimnisvollen Knolle und kochen mit ihr: Ingwer mit Gemüse, Huhn oder Fisch. Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote
    10/8/2021
    44:55
  • Frikadellen im Test
    Man kann sie nennen, wie man will: Buletten, Frikadellen, Fleischpflanzerl - beliebt sind sie unter jeder Bezeichnung. Nur: Was taugen Fertig-Frikadellen aus dem Supermarkt? Wir testen das. Dazu gibt`s Bier! Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote
    10/1/2021
    45:21
  • So schmeckt Japan: Sushi, Dashi, Ramen
    Ein neuer Trend ist Sushi längst nicht mehr: Die kalten Reis-Fisch-Röllchen haben sich überall im Land etabliert. Wir nehmen sie unter die Lupe - und Dashi und Ramen gleich mit. Viel Vergnügen! Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote
    9/24/2021
    45:07

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