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  • Spaghetti mit Kürbispesto
    Mit Hokkaido-Kürbissen kann man mehr machen als die übliche Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe, sagt WDR 2 Chefkoch Helmut Gote. Zum Beispiel ein Pesto, weil sich Kürbis, Mandeln und Olivenöl sehr gut vertragen.
    1/21/2022
    3:09
  • Dubu mit Austernpilzen
    Der vegane Januar liegt im Trend und auch Helmut Gote macht mit. Er serviert einen veganen Eintopf, koreanisch inspiriert.
    1/17/2022
    3:48
  • Loco Moco
    Das hawaiianische Kultgericht gibt’s in etlichen Varianten. Es besteht aber immer aus Reis, Frikadelle, Ei und Soße.
    1/17/2022
    2:49
  • Muschel-Curry
    Winterzeit ist genau die richtige Zeit für Muscheln, die ja bei uns im Lande meist rheinisch zubereitet werden. Aber auch in anderen Ländern sind Muscheln sehr beliebt, zum Beispiel in Asien - und davon inspiriert gibt’s bei JetztGote heute mal Muscheln mit Curry.
    1/14/2022
    3:46
  • Kräuterschmand mit Kartoffeln
    Viel frisches Gemüse aus der Region - außer Kohl - gibt’s derzeit nicht auf dem Markt, aber gelagerte Kartoffeln sind in bester Verfassung für alle Art von deftiger Zubereitung - Reibekuchen, Püree oder Auflauf. Man kann sie aber auch für einen leckeren Aufstrich mit Kräutern benutzen.
    1/10/2022
    3:34

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